Il packaging adatto per conservare al meglio frutta e verdura

Il mercato del food indossa una nuova veste green grazie ai claim presenti sulle etichette. Questo è quanto rilevato dall’Osservatorio Immagino, che ha catalogato l’incremento di tale tendenza sviluppatasi nel corso 2020. I claim sono stati monitorati, raccolti e suddivisi in 4 aree semantiche che dettano la strategia commerciale di un prodotto. Management sostenibile delle risorse Agricoltura e allevamento sostenibili Responsabilità sociale Rispetto per gli animali La sostenibilità: un tema sempre più presente e comunicato attraverso il packaging A fronte di una richiesta crescente, da parte dei governi, di rendere maggiormente sostenibili i processi produttivi al fine del raggiungimento degli obiettivi presenti nell’Agenda 2030, le aziende hanno dovuto adeguarsi a un nuovo sistema di lavoro.  Tuttavia, questo fenomeno non ha coinvolto solo la produzione, ma anche il modo di comunicare tra aziende e consumatori. Nel dettaglio, con la crescita di consapevolezza da parte dei clienti finali aumenta proporzionalmente la necessità, da parte dei produttori, di far arrivare le proprie merci nell’ambito di una produzione e distribuzione sostenibile. Tutto questo con lo scopo di raggiungere nuovi e potenziali clienti e di rendere più interessante il prodotto. Il packaging, quindi, diventa l’ambasciatore delle proprie politiche di sostenibilità, un modo di comunicare ma anche di coinvolgere il consumatore.  La call to action è rappresentata proprio dalle informazioni sulla riciclabilità, che permettono al consumatore di essere parte integrante del processo di sostenibilità. Come la comunicazione presente sul packaging incrementa le vendite? Dai contenuti presentati nella nona edizione dell’Osservatorio Immagino GS1 Italy si evince che il packaging con claim rivolti alla sostenibilità paga in termini di predilezione da parte degli utenti.  Le informazioni sulla riciclabilità risultano stimolanti, nonché facilitano la vita del consumatore risolvendo uno dei dubbi principali: “e il packaging dove lo butto?”. Trovare tutte le informazioni su come gestire gli imballaggi può fare la differenza, soprattutto se il rifiuto può essere indirizzato nella filiera del riciclo. Allo stesso tempo, i prodotti che si vendono con maggior facilità sono quelli che identificano uno stile di vita (vegan, vegetariano, halal e così via). Nella scelta dei prodotti per la casa e la cura della persona sono preferiti quelli con un claim che ci indica ingredienti ecologici, biologici ed ecosostenibili.  Identità, attenzione per l’ambiente e processi di realizzazione certificati sono tra le informazioni più ricercate che possono orientare la scelta di un prodotto. CART-ONE da sempre è al servizio dei propri partner per elaborare le migliori soluzioni per il packaging ecologico in cartone ondulato. Richiedi un preventivo e affidati alla nostra esperienza.

A seguito del lockdown si è verificata un’impennata di acquisti di prodotti essenziali quali farina, riso, latte, conserve, lievito e prodotti per l’igiene personale, come parafarmaci e igienizzanti. In concomitanza all’acquisto di beni essenziali, i consumatori sono tornati ad apprezzare il packaging e le sue caratteristiche principali, quali quelle di preservare e proteggere l’integrità del contenuto. Ma non solo: si è rivalutata la capacità dell’imballaggio di conservare intatto sapore e qualità dei prodotti su lungo periodo, e la sicurezza che questi apporta ai beni custoditi preservandoli da qualsiasi tipo di manipolazione o contaminazione esterna. Inoltre, grazie all’aumento di richiesta di cibo a domicilio, è stata sempre più apprezzata la capacità di preservare il prodotto durante tutte le fasi del trasporto. L'incremento dell’e-commerce durante e dopo il Covid-19 L'acquisto online è aumentato in maniera esponenziale durante la quarantena e anche dopo la fine della stessa. Il trend delle vendite online è infatti addirittura passato da 81% a 162%. (Fonte: Nielsen) Anche da un’indagine del Consorzio Netcomm emerge che il 77% degli e-commerce ha acquisito nuovi clienti, a dimostrazione che la crisi causata durante e dopo il Coronavirus, ha indotto diversi consumatori ad avvicinarsi per la prima volta agli acquisti online. Nello specifico, però il trend non è omogeneo: il boom delle vendite online riguarda principalmente i beni di prima necessità. Un'opportunità per il packaging Quanto avvenuto in questo periodo di crisi, si traduce in un’opportunità per chi produce e progetta packaging, di essere parte attiva nelle soluzioni di imballaggio che la distribuzione a domicilio richiede. Innovazione, sostenibilità, flessibilità e personalizzazione sono gli ingredienti cardini per conquistare lo shop online. (Ti potrebbe interessare: Proposte sartoriali e prodotti più personalizzati). Ma non solo. Sarà fondamentale proporre soluzioni innovative verso tipologie di imballi che, oltre a preservare il contenuto, comunichino i valori che il post-covid ci ha indotto a realizzare. Packaging riciclabili, riutilizzabili e “sostenibili” per preservare l’ambiente e imballaggi appositamente pensati per soddisfare le esigenze dei consumatori finali. (Ti potrebbe interessare: Packaging alimentare, come conquistare i clienti).

Cosa si intende per etichettatura ambientale nel packaging? Quali contenuti è necessario inserire nelle etichette e come si dovranno dividere gli imballaggi in fase di raccolta, per favorirne il riciclo e permettere la sostenibilità ambientale?   L'etichetta ambientale nel packaging: cosa dice la normativa italiana. Dopo una serie di rinvii, dal 1° gennaio 2023 si darà finalmente il benvenuto all'etichettatura ambientale, che consentirà di ottenere informazioni specifiche sulla composizione degli imballaggi, ma non solo. L'obbligo sarà uno strumento fundamental per consentire le buone pratiche riguardo alla raccolta differenziata, al recupero e al riciclo del packaging.   Ti potrebbe interessare anche: “Contributo ambientale CONAI: le novità per il 2022”   Cos'è l'etichetta ambientale La sostenibilità ambientale è tra i fattori imprescindibili per garantire la tutela dell'ambiente, ma anche per la conoscenza dei consumatori riguardo al corretto smaltimento del packaging. Un tema molto sentito visti i recenti aggiornamenti normativi che hanno introdotto l'obbligo dell'etichettatura ambientale sugli imballaggi. In base a un'analisi condotta dall’Osservatorio Immagino di GS1 Italy, emerge che soltanto il 25,4% dei prodotti alimentari nella grande distribuzione riporta in etichetta le informazioni necessarie su come smaltire correttamente la confezione. Per questo gli imballaggi moderni devono fare un passo avanti in favore dell'ambiente: l'etichettatura ambientale, dal 1° gennaio 2023 diventerà obbligatoria in Italia, proprio con l'obiettivo di comunicare correttamente ai consumatori di che materiale è fatta la confezione che conserva il prodotto, e come smaltirla dopo l'utilizzo, per facilitare le diverse fasi del riciclo. L'etichetta ambientale, pertanto, risponderà a un obbligo di Legge sì, ma aiuterà l'ambiente e le persone a conoscere più a fondo i materiali che acquistano e consumano quotidianamente. Una più profonda consapevolezza, quindi, oltre a una maggiore facilità negli acquisti. Per entrare poi nello specifico, l'etichettatura ambientale indica nel dettaglio le informazioni necessarie ad agevolare le attività di raccolta differenziata e il recupero degli imballaggi immessi a consumo. Da sottolineare il fatto che l’etichettatura ambientale del packaging esiste già dal 1997, da quando la Commissione europea ha istituito il primo sistema di codifica dei materiali utilizzati per produrre gli imballaggi. Fino a oggi, essa poteva essere utilizzato in forma volontaria, mentre, a partire dal 1° gennaio 2023, e dopo una serie di rinvii, l’etichettatura diventerà invece obbligatoria, ai sensi del decreto legislativo 116 del 2020, con lo scopo di una nuova cultura della produzione e della distribuzione.   I dettagli della normativa L'etichettatura ambientale, in Italia, deve garantire le modalità stabilite dagli standard UNI (Ente Nazionale Italiano di Unificazione) che, attraverso regole e specifiche tecniche, fornisce agli operatori linee guida applicabili e conformi alle decisioni dell’Unione Europea in merito alla Direttiva “imballaggi” 94/62/CE. In base a quanto stabilito, quindi, gli imballaggi devono: fornire chiare indicazioni sulla natura dei materiali utilizzati nella loro produzione, specificando se sono compostabili o biodegradabili; avere un’adeguata marcatura apposta sull’imballaggio stesso o sull’etichetta chiaramente visibile, di facile lettura e leggibile anche dopo l’apertura dell’imballaggio.   Entrando più nel dettaglio, cerchiamo di capire anche quali informazioni inserire: tipologia di imballaggio: con descrizione scritta per esteso o con una sua rappresentazione grafica (ad esempio flacone, vaschetta, etichetta, lattina); codice di riciclaggio: con identificazione del materiale utilizzato (con una codifica alfanumerica ai sensi della Decisione 97/129/CE), integrata eventualmente con l’icona prevista ai sensi della UNI EN ISO 1043-1:2002 (imballaggi in plastica), o ai sensi della CEN/CR 14311:2002 (imballaggi in acciaio, alluminio e plastica); famiglia del materiale di riferimento e indicazioni sulla modalità di raccolta: per specificare la famiglia del materiale di riferimento e le indicazioni sul tipo di raccolta, ad esempio indifferenziata o differenziata (specifica del materiale utilizzato). L’etichettatura ambientale, inoltre, può essere applicata: sulle singole componenti separabili manualmente (tappi, nastri, pellicola); o sul corpo principale dell’imballaggio (bottiglia, scatola, vassoio); o sulla componente che riporta già l’etichetta, rendendo più leggibile l’informazione.   L’etichettatura ambientale è obbligatoria per i produttori definiti dall’art. 218, lettera r del Decreto legislativo 152/2006, specificando tutti gli operatori interessati, ovvero: fornitori di materiali di imballaggio; fabbricanti; trasformatori; importatori di imballaggi vuoti e di materiale di imballaggio.   Controlli e sanzioni Per garantire la corretta conformità delle etichette ambientali, saranno effettuati i dovuti controlli da parte delle Provincie e degli enti preposti all’eventuale azione sanzionatoria. Dal punto di vista giuridico, si fa riferimento al Codice Ambientale, art. 262, comma 1. Saranno due le modalità di accertamento: a campione; su eventuale segnalazione di un consumatore o di altro soggetto.   In base all'art. 219, comma 5, Dlgs. 152/2006, se vi è un illecito amministrativo, il consumatore o altro soggetto interessato, ha facoltà di segnalare all’autorità competente la mancata o errata etichettatura ambientale obbligatoria. In caso di accertata violazione, secondo quanto previsto dall’art. 11 della Legge 689/19814, la Provincia provvederà ad applicare il regime sanzionatorio. Se si utilizzano etichette ambientali non conformi, ci potrà essere una multa da 5.200 a 40.000 euro. Tuttavia, le sanzioni potranno essere applicate sia al produttore del materiale di imballaggio, sia ai commercianti che ai distributori. Inoltre, la sanzione non verrà applicata in modo cumulativo al singolo imballaggio con etichettatura ambientale non conforme, ma a seconda della gravità del reato.   Leggi anche: “Riciclo Carta: le linee guide per la facilitazione del riciclo degli imballaggi”   Cart-One si distingue da sempre per la produzione di imballaggi sostenibili. Contattaci per maggiori informazioni sulle nostre proposte per la creazione di un packaging personalizzato e di alta qualità.