Packaging alimentare: 7 consigli per scegliere la soluzione più adatta a te

Packaging

Andrea Pastore 30/03/2023 0

Il packaging alimentare svolge un ruolo fondamentale nella protezione della sicurezza e della qualità degli alimenti durante il trasporto, la conservazione e la vendita, ma non solo.

Packaging alimentare: 7 consigli per scegliere la soluzione più adatta a te. La scelta del tipo di imballaggio richiede la considerazione di svariati fattori, come il tipo di alimento, la durata di conservazione, le esigenze di trasporto, la sostenibilità, la visibilità del prodotto, le esigenze di branding e di comunicazione, senza dimenticare i requisiti normativi. In questo articolo forniremo 7 consigli utili per aiutarti a scegliere la soluzione di imballaggio alimentare più adatta alle tue esigenze, in modo da garantire la sicurezza e la qualità del tuo prodotto e soddisfare le aspettative dei tuoi clienti. Per approfondire: “Etichettatura degli imballaggi: obbligo dal 1° gennaio 2023”

L'importanza del packaging alimentare

Innanzitutto, gli imballaggi alimentari hanno lo scopo di conservare al meglio e il più a lungo possibile gli alimenti. Ma non solo, il packaging alimentare rappresenta un potente strumento di comunicazione aziendale. Senza tralasciare, naturalmente, la sua importanza in termini di ecosostenibilità e minor impatto possibile sull'ambiente. Ecco perché quando si ha un’attività professionale, risulta essenziale scegliere il packaging alimentare più adatto alle proprie esigenze. Il packaging alimentare, infatti, svolge un ruolo cruciale nella protezione della sicurezza e della qualità degli alimenti durante tutto il processo di produzione, distribuzione e vendita. Protegge i prodotti da danni fisici e contaminazioni e, allo stesso tempo, fornisce informazioni come la data di scadenza, le spiegazioni nutrizionali e gli ingredienti utilizzati. Inoltre, l'imballaggio alimentare può garantire la freschezza e il gusto del prodotto, preservandolo dall'ossidazione e dall'umidità. Il packaging alimentare può quindi influenzare la decisione dei consumatori nell'acquisto di un prodotto e può anche essere anche utilizzato come strumento di branding, promuovendo la tua attività e i tuoi prodotti. Ecco i 7 consigli per scegliere la soluzione più adatta alle tue necessità.

Considera il tipo di alimento

Il tipo di alimento che intendi confezionare è uno dei fattori più importanti da considerare nella scelta del tipo di imballaggio. Alcuni alimenti, ad esempio le carni fresche, richiedono un imballaggio che li protegga dall'aria e dal contatto con altri alimenti per garantire la sicurezza alimentare. Gli alimenti freschi come la frutta, la verdura e la carne, richiedono un imballaggio che permetta loro di respirare per evitare la formazione di muffe e batteri, mentre gli alimenti secchi come le cialde e i biscotti richiedono un imballaggio che li protegga dall'umidità e dall'ossidazione. E poi poniti altre domande: di che misura deve essere il packaging, che esigenze ha il cliente, se servono contenitori a uso caldo o a uso freddo, o se i prodotti hanno bisogno di essere conservati in modo specifico.

Verifica le esigenze di trasporto

L'imballaggio alimentare è fondamentale per proteggere gli alimenti durante il trasporto, sia che si tratti di un viaggio breve o di lunga durata. Le esigenze di trasporto possono variare in base al tipo di alimento, alla distanza di trasporto e al mezzo di trasporto utilizzato. Ad esempio, per gli alimenti delicati o fragili come frutta e verdura che possono rilasciare acqua e che sono sottoposti ad importanti sbalzi termici in brevi periodi, può essere necessario utilizzare un imballaggio resistente agli urti con carte trattate idonee al contatto con gli alimenti, oltre a consentive una buona ventilazione per mantenere il prodotto fresco durante il trasporto. Mentre per gli alimenti a lunga conservazione, come i prodotti in scatola o in vetro, l'imballaggio dovrebbe essere resistente alla pressione, oltre che ai cambiamenti di temperatura e di umidità, all'ossidazione e alla luce. Ricorda che un imballaggio inadeguato può causare danni fisici o contaminazioni, compromettendo la sicurezza del prodotto e la soddisfazione del cliente.

Rifletti sulle esigenze di branding

L'imballaggio alimentare può anche essere utilizzato come strumento di branding per promuovere la tua attività e il tuo prodotto. Per questo è importante scegliere un imballaggio che si adatti al tuo marchio e alla tua immagine aziendale. Per scegliere il giusto packaging alimentare è fondamentale prima di tutto capire qual è il tuo target, con le sue specifiche abitudini di consumo. Scegliere imballaggi che rispecchino la tua mission e la tua immagine coordinata ti permette di aumentare le probabilità di successo del prodotto e migliorare l'esperienza del cliente. Ricorda che il packaging dovrebbe riflettere il posizionamento del marchio e i suoi valori, come la sostenibilità e l'autenticità. Ad esempio, se un marchio si concentra sulla sostenibilità, il packaging dovrebbe essere realizzato con materiali ecologici e riciclabili, mentre se ci si concentra sulla salubrità, il packaging dovrebbe essere progettato per evidenziare gli ingredienti naturali e nutrienti del prodotto.

Esamina il livello di sostenibilità

La sostenibilità è diventata un fattore sempre più importante nella scelta del tipo di imballaggio alimentare. Gli imballaggi sostenibili sono quelli che possono essere riciclati, compostati o riutilizzati. Inoltre, gli imballaggi sostenibili riducono la quantità di rifiuti prodotti e il consumo di risorse naturali. Cart-One è da sempre dalla parte dell'ambiente con il suo modello produci-consuma-rigenera-recupera: in questo modo, lo scarto di produzione diventa bobina e di nuovo scatola grazie all’utilizzo di tecnologie pulite e innovative, insieme ad un ecodesign volto al risparmio di materia prima e agli sprechi. Cart-One, infatti, si impegna ogni giorno a diminuire gli impatti su acqua, aria e suolo, garantendo un servizio di grande qualità, efficiente ed ecosostenibile.

Pensa alla personalizzazione del prodotto

L'imballaggio alimentare non solo protegge il prodotto, ma può anche attirare l'attenzione dei consumatori. È importante scegliere un imballaggio che consenta ai consumatori di vedere il prodotto e le sue caratteristiche, come il colore, la freschezza e la qualità. Da qui il bisogno per un brand di studiare e selezionare il colore che maggiormente può attrarre il cliente. Il colore è uno dei punti chiave nell'immagine di un brand, in grado di offrire una forte identità visiva alla tua azienda, ma anche di trasmettere emozioni. Il food packaging personalizzato, attraverso anche il logo ed etichettature con simboli e immagini, racconta una storia unica, proprio come accade con una stampa accurata. In questo modo, si mette in risalto il messaggio del brand, migliorando ciò che si desidera comunicare, rendendo anche semplice e funzionale la spedizione e la catalogazione delle merci.

Verifica i requisiti normativi

Infine, è importante verificare che l'imballaggio scelto soddisfi i requisiti normativi per gli alimenti. I requisiti normativi sono una parte essenziale del packaging alimentare, poiché stabiliscono gli standard di sicurezza e qualità che devono essere rispettati durante la produzione, il trasporto e la vendita degli alimenti. Ci sono diverse normative a livello internazionale, nazionale e regionale che regolamentano il packaging alimentare, e i produttori di imballaggi alimentari devono conformarsi a queste normative per garantire la sicurezza del prodotto e la conformità legale. In Italia, dal 1° gennaio 2023 è entrato in vigore l’obbligo di etichettatura degli imballaggi, che riguarda non solo i produttori ma anche i distributori, gli importatori e i rivenditori di prodotti. Si tratta di un’etichetta specifica su tutti gli imballaggi immessi sul mercato italiano, per facilitarne la raccolta, il riutilizzo, il recupero e il riciclaggio, fornendo informazioni sia sulla composizione degli imballaggi, che sul loro corretto smaltimento da parte del consumatore.

Scegli Cart-One per il tuo packaging alimentare

Gli stabilimenti Cart-One sono dotati di impianti di ultima generazione ad altissima capacità produttiva. Cart-One si propone come partner dinamico e flessibile in grado di fornire una gamma di soluzioni di packaging a base carta di comprovata qualità e sempre in costante aggiornamento. Ecco le sue principali caratteristiche distintive:

  • Innovazione: testiamo tecnologie di ultima generazione, materie prime e complementari innovative per creare il packaging perfetto adatto a proteggere e a garantire la massima visibilità del prodotto;
  • Sostenibilità: utilizziamo tecnologie pulite e innovative, un eco-design che pone massima attenzione al risparmio di materia prima e agli sprechi e al miglioramento continuo dei processi di produzione finalizzati a diminuire gli impatti in acqua, aria e suolo;
  • Tecnologia: possiamo produrre ogni tipo di prodotto in cartone ondulato a onda singola e doppia, anche stampato in alta definizione fino a 6 colori + vernice. Siamo dotati di backup su tutti i macchinari e personalizziamo grazie alla Divisione Digitale;
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Contattaci per richieste e maggiori informazioni. Leggi anche: “Le scatole di cartone economiche sono davvero la soluzione ideale?”

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Staff Cart-One 20/02/2024

Packaging: la carta è il materiale per gli imballaggi alimentari in maggiore crescita
Il mondo degli imballaggi alimentari sta vivendo una vera e propria rivoluzione, guidata da un protagonista estremamente promettente: la carta. Packaging: la carta è il materiale per gli imballaggi alimentari in maggiore crescita. Mentre le preoccupazioni ambientali crescono e i consumatori diventano sempre più consapevoli delle loro scelte, l'industria del packaging alimentare si sta orientando verso soluzioni sostenibili e innovative. In questo contesto, la carta emerge come il materiale più in crescita, portando una serie di vantaggi che vanno ben oltre la sostenibilità ambientale. Leggi anche: “Ridurre l’impatto ambientale degli imballaggi: cosa prevede l’Europa” La sostenibilità al primo posto Uno dei motivi principali per cui la carta è in forte crescita come materiale per gli imballaggi alimentari è la sua ecosostenibilità. A differenza delle tradizionali opzioni di imballaggio plastico, la carta è biodegradabile e compostabile. Questa caratteristica non solo riduce l'impatto ambientale negativo, ma risponde anche alle esigenze di un mercato sempre più orientato verso la sostenibilità. I consumatori cercano attivamente prodotti che riflettano i loro valori ecologici, rendendo la carta un'opzione attraente per i brand che desiderano distinguersi. L'addio alla plastica è diventato sempre più importante per i consumatori moderni, e le confezioni in carta stanno rapidamente diventando la risposta a questa esigenza. Sempre più famiglie italiane stanno abbracciando l'idea di confezioni più sostenibili, con il 65% che nel 2022 ha scelto un prodotto specificamente per la sua confezione ecologica. Allo stesso tempo, il 19% ha rinunciato all'acquisto di un prodotto a causa del suo packaging non sostenibile. Versatilità e adattabilità La carta offre un'elevata versatilità, adattandosi a una vasta gamma di esigenze di imballaggio. Dai sacchetti alle scatole, dalla carta velina ai contenitori pieghevoli, la carta si presta a molteplici applicazioni senza compromettere la qualità o la sicurezza degli alimenti. La sua flessibilità consente agli imballatori di creare soluzioni su misura che soddisfano le specifiche esigenze di conservazione e presentazione di ciascun prodotto. Secondo le ricerche di Nomisma, la tendenza verso la carta e il cartone non riguarda solo le bevande, ma sta prendendo piede in ogni settore alimentare, dall'ortofrutta ai surgelati. Questo riflette un cambiamento culturale significativo, con i consumatori che attribuiscono un valore sempre maggiore alla sostenibilità dell'imballaggio in ogni aspetto del loro carrello della spesa. Il potere del riciclo L'Italia ha dimostrato di essere una potenza nel riciclo, generando nel 2021 un miliardo e 525 milioni di euro di benefici ambientali attraverso il riciclo e il recupero degli imballaggi, secondo il Rapporto di Sostenibilità di Conai. Questo non solo contribuisce a risparmiare materia prima, ma riduce anche significativamente il consumo di energia primaria e le emissioni di CO2. L'Italia, già leader europeo nel riciclo pro capite degli imballaggi, si trova in una posizione privilegiata per guidare l'Europa verso un futuro più sostenibile. Protezione e freschezza Contrariamente alla percezione comune, la carta non è solo una scelta sostenibile, ma offre anche una protezione efficace per gli alimenti. Grazie agli avanzamenti nella tecnologia di produzione della carta, è possibile sviluppare soluzioni che mantengono la freschezza degli alimenti, proteggendoli da fattori esterni come luce e umidità. Questo si traduce in una maggiore durata dei prodotti alimentari e una riduzione degli sprechi. Oltre agli aspetti pratici, la carta contribuisce anche a migliorare l'esperienza del consumatore. La sua natura tattile e visiva crea un'esperienza sensoriale unica, suscitando un senso di autenticità e connessione con il prodotto. I brand possono sfruttare questa caratteristica per comunicare il loro impegno verso pratiche sostenibili e creare un legame emotivo con i consumatori. Cart-One è da sempre promotore e attuatore dell’economia circolare, il modello produci-consuma-rigenera-recupera, in modo che il nostro scarto di produzione diventi bobina e di nuovo scatola nei nostri stabilimenti. Crediamo fermamente nella salvaguardia dell'ambiente, per questo poniamo la massima attenzione al risparmio della materia prima e al miglioramento continuo dei nostri processi di produzione, finalizzati a diminuire i nostri impatti in acqua, aria e suolo. Contattaci per maggiori informazioni o richiedere un preventivo gratuito per il tuo packaging. Cart-One è specializzato in imballaggi specifici per aziende che producono e vendono pasta, acqua, bevande analcoliche e alcoliche come birra, frutta, verdura, tonno in scatola, latte e derivati, dolci e cioccolato. Insieme, troveremo la soluzione più adatta alle tue esigenze. Per approfondire: “Carta sostenibile e riciclata per il packaging dei prodotti: casi studio”
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seo 22/04/2021

Materiali a contatto con gli alimenti: cosa stabiliscono le nuove normative?
Quando si parla di sicurezza alimentare, un aspetto da considerare riguarda anche il packaging. Soprattutto quando si tratta di packaging primario, direttamente a contatto con gli alimenti, è necessario tener presenti la normativa vigente e le varie evoluzioni, al fine di fornire ai propri partner un supporto che sia sempre ai massimi livelli. I produttori di packaging per alimenti, infatti, non solo devono sottostare alle disposizioni nacionais, ma sono tenuti anche a conoscere i regolamenti che sono emanati a livello europeo. Recentemente, infatti, il Reg. (UE) 10/2011 ha subito modifiche attraverso il XV emendamento. L’evoluzione della normativa sui Moca e il packaging per gli alimenti I prodotti destinati al food contact spesso prevedono l’accoppiamento di film plastici e carta. Questi ultimi devono essere conformi alla normativa prima di essere immessi nel ciclo di vendita. 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Il regolamento ha lo scopo di normare tutte quelle che sono le azioni che salvaguardano la conformità dei Moca in ogni fase del ciclo di vita: dalla produzione fino all’uso finale. Regolamenti specifici: quali materiali sono oggetto di prescrizioni ad hoc? Le normative europee si arricchiscono di cose regolamenti specifici che riguardano materiali quali la cellulosa rigenerata, la ceramica, i materiali attivi e intelligenti, gli oggetti di plastica e la plastica riciclata. Inoltre sono presenti regolamenti dedicati ad alcune sostanze di partenza, utili per la produzione dei Moca. Gli unici materiali non oggetto di una specifica normativa sono carta e cartone. Gli Stati membri, in questo caso, possono rifarsi alle norme nazionali. Il nuovo Regolamento (UE) 1245/2020 - materiali e oggetti di plastica a contatto con gli alimenti: cosa prescrive la norma? Tra i documenti più completi e complessi c’è sicuramente il Regolamento (UE) 10/2011, che riguarda i materiali e gli oggetti di plastica a contatto con gli alimenti. Il regolamento è stato più volte sottoposto a revisione e modifiche in base ai cambiamenti naturali, nonché alla nuova coscienza ecologica che va prediligendo un packaging più snello, sostenibile e riciclabile. Un ultima modifica, risalente al 2 settembre 2020, è rappresentata dal XV emendamento della Commissione Europea. Tramite questo documento si è voluto puntare sulla restrizione dell’utilizzo di alcune sostanze; pertanto, dell’emendamento, sono presentate le nuove sostanze positive e stabiliti nuovi limiti di migrazioni per altre sostanze. Inoltre, per rendere le restrizioni sull’uso di alcuni materiali più efficaci, il XV emendamento aggiunge e modifica alcune delle modalità e delle condizioni che sono presenti nell’Allegato V e che ponevano il focus sulle prove di migrazione. 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Come trattare gli imballaggi multistrato e multimateriali? Un’altra problematica che riguarda da vicino anche il settore della produzione e lavorazione della carta è quella che di fatto si riferisce agli imballaggi multistrato e multimateriale. Nel dettaglio l’imballaggio (per quanto riguarda il multistrato) se ha una parte in plastica, e quest’ultima va a contatto diretto con l’alimento, deve avere tutte le caratteristiche previste dal regolamento. Se lo strato in plastica è separato dall’alimento da una barriera funzionale, allora si possono anche utilizzare altri materiali non presenti nel regolamento, purché non siano cancerogeni, mutageni o tossici. In tal caso i regolamenti europei demandano alle leggi nazionali. CART-ONE da anni ricopre la posizione di leader nel settore della produzione di imballaggi in cartone ondulato. Grazie a un know how orientato all’innovazione e alla ricerca di soluzioni specifiche per ogni cliente, siamo il partner perfetto per supportare le aziende del settore Food & Beverage che vogliono puntare su soluzioni all’avanguardia ed ecosostenibili.
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Staff Cart-One 26/05/2025

Il codice FEFCO: il riferimento universale nel packaging in cartone
Nel mondo del packaging in cartone ondulato, aziende, fornitori e clienti devono comunicare ogni giorno specifiche tecniche che garantiscano efficienza, qualità e affidabilità. Per agevolare questo processo, è stato introdotto un linguaggio condiviso: il codice FEFCO. Il codice FEFCO: il riferimento universale nel packaging in cartone. Creato dalla Fédération Européenne des Fabricants de Carton Ondulé negli anni ’60, questo sistema di codifica ha trasformato la progettazione e la gestione degli imballaggi in cartone, permettendo a tutta la filiera di lavorare con un unico riferimento. Un codice numerico, semplice e intuitivo, sostituisce le descrizioni complesse e rende la comunicazione tra progettisti, produttori e clienti molto più lineare. Consulta anche: “Imballaggi per frutta e verdura: i trend del 2025” Perché il codice FEFCO è così efficace? Il codice FEFCO è uno strumento tecnico che offre vantaggi concreti lungo tutta la catena del valore. Ogni numero rappresenta un tipo di scatola, vassoio o componente, con caratteristiche ben definite e condivise a livello internazionale. Grazie a questa codifica: si agevola la collaborazione tra aziende e fornitori, anche a livello globale; si semplificano i processi di progettazione e produzione; si ottimizza la logistica, grazie a formati standard già collaudati; si migliora la tracciabilità degli imballaggi in ogni fase operativa; si supporta la progettazione di soluzioni più efficienti e sostenibili. Adottare questo linguaggio consente di lavorare con maggiore coerenza e di garantire al cliente finale un prodotto affidabile, funzionale e progettato secondo parametri di qualità condivisi. Le categorie del codice FEFCO Il sistema FEFCO è strutturato in nove grandi famiglie, ciascuna con una specifica funzione nel mondo del packaging. 0200 Scatole Slotted Queste sono le classiche scatole da imballaggio, come la FEFCO 0201, conosciuta anche come scatola americana. Facili da assemblare e altamente versatili, sono ideali per trasporto e stoccaggio. 0300 Scatole Telescopiche Composte da più elementi sovrapposti, queste scatole offrono un’elevata resistenza e sono perfette per proteggere oggetti sensibili o voluminosi. 0400 Vassoi Utilizzati sia per esposizione sia per il contenimento di piccoli prodotti, i vassoi rappresentano una soluzione funzionale per la logistica e il retail. 0500 Scatole Scorrevoli Caratterizzate da una parte interna che si inserisce in una parte esterna, garantiscono una protezione eccellente e un aspetto curato. 0600 Scatole con Doppie Pareti Offrono maggiore solidità e protezione, rendendole adatte per articoli fragili o pesanti. 0700 Scatole Pre-Incollate Si presentano già pronte all’uso, velocizzano le operazioni di confezionamento e migliorano l’efficienza produttiva. 0800 Scatole per E-commerce Progettate per le spedizioni, offrono sicurezza, praticità e un’esperienza d’unboxing curata. 0900 Componenti Aggiuntivi Divisori, inserti e accessori che completano la struttura degli imballaggi, rendendoli più funzionali e protettivi. Questa classificazione copre tutte le esigenze del mercato, favorendo la personalizzazione all’interno di un quadro standard condiviso. Il valore aggiunto della sostenibilità Il packaging in cartone ondulato, oltre a essere funzionale e sicuro, rappresenta una scelta eccellente per chi punta alla sostenibilità ambientale. I modelli standardizzati FEFCO consentono di progettare con precisione, evitando sprechi e riducendo l’uso eccessivo di materiale. Inoltre, la natura riciclabile e biodegradabile del cartone ondulato lo rende una delle soluzioni più green sul mercato. In linea con gli obiettivi europei di economia circolare, il sistema FEFCO si integra perfettamente in una logica di produzione consapevole e a basso impatto ambientale. È quindi un alleato concreto per le imprese che desiderano coniugare efficienza e responsabilità. L’impegno di Cart-One per un packaging evoluto In Cart-One, adottiamo il codice FEFCO ogni giorno come strumento operativo e guida progettuale. I nostri imballaggi in cartone ondulato seguono gli standard internazionali per garantire qualità, coerenza e versatilità. Allo stesso tempo, offriamo un servizio personalizzato per supportare i clienti nella scelta della soluzione più adatta alle proprie esigenze. Grazie alla nostra esperienza, possiamo consigliare il tipo di scatola ideale per ogni prodotto, ottimizzando dimensioni, resistenza, costi e impatto ambientale. Ogni imballaggio è pensato per proteggere il contenuto, valorizzare il brand e semplificare la logistica. Scegliere Cart-One significa affidarsi a un partner che conosce a fondo il linguaggio del cartone ondulato e sa tradurlo in soluzioni concrete, performanti e sostenibili. Contattaci per scoprire le scatole in cartone ondulato più adatte al tuo business. Insieme, possiamo costruire un packaging su misura per il tuo prodotto. Consulta anche: “Packaging sostenibile: cosa influenza gli acquisti degli italiani”
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